Name: Cremet hummus med Ingrid ærter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 dl (270 g) tørrede Danske Ingrid Ærter; ½ dl olivenolie; 2 tsk. knust spidskommen; 1 håndfuld frisk koriander, hakket; 1 hakket hvidløg; ½ citron; 1 tsk. flagesalt

Cremet hummus med Ingrid ærter

Af Pure Dansk™

Ærten Ingrid er den danske version af kikærten, som efterhånden er meget anvendt herhjemme. Med denne opskrift på hjemmelavet hummus, som laves på Ingrid ærter, får du en lækker og cremet hummus som spread til vores linseknækbrød eller friske grøntsagsstave. Det er hurtigt og nemt.

Forberedelse 20 min / Tilberedning 5 min / I alt 25 min.

Ingredienser

3 dl (270 g) tørrede Danske Ingrid Ærter
½ dl olivenolie
2 tsk. knust spidskommen
1 håndfuld frisk koriander, hakket
1 hakket hvidløg
½ citron
1 tsk. flagesalt

Fremgangsmåde

Skyl de tørrede ærter og iblødsæt dem i rigeligt vand, minimum 12 timer, eventuelt natten over
Hæld vandet fra
Kog ærterne i rent vand med salt i 15-20 minutter
Hæld vandet fra
Kom alle ingredienserne i en skål og blend det sammen til en ensartet masse med en stavblender eller foodprocesser

Servér din ærtehummus med vores hestebønnedeller eller som snack på linseknækbrød.

Del

Seneste opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftunivers og find masser af inspiration til opskrifter. Med mere end 200 opskrifter med danske bælgfrugter kan du altid finde inspiration til at give dine måltider nyt liv og finde nye grønne livretter.

→ Opskrifter

Glutenfri pasta med kylling og parmesansauce

Hjemmelavet glutenfri pasta med ærtemel

Braiseret Ingrid ærter med fennikel, citron og kylling

Danske Ingrid Ærter

Den danske Ingrid ært har en fast struktur og intens ærtesmag. Efterfulgt af en let sødme og nøddeagtig smag med noter af majs.

→ Køb Danske Ingrid Ærter

Produkter

Alle bælgfrugter er dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hele vejen fra jord til bord foregår i Danmark, hvor de høstes, renses og pakkes, før de lander på dit spisebord.

→ Produkter